| 主料 | ||
| 米饭一碗 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜1根 | 胡萝卜适量 | 火腿肠2根1根 |
| 鸡蛋2个 | 海苔适量 | 寿司醋适量 |
| 蛋黄酱适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
1/8. 材料：
米饭一碗黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、寿司醋、海苔、蛋黄酱
2/8. 鸡蛋摊熟后切丝；
胡萝卜切丝后过水焯熟；黄瓜、火腿切丝。
3/8. 米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。
4/8. 取海苔一张铺在寿司帘上。
5/8. 将米饭均匀的铺在海苔上。
6/8. 将黄瓜条、蛋皮、火腿肠、胡萝卜、蛋黄酱依次码放。
7/8. 由内向外将海苔卷卷起。
8/8. 去掉两头，切成2cm的段。
切时快刀，刀口处沾少许水。
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