水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

2023-11-06 10:12 外国美食 0万阅读 投稿:涮酷食神
泡芙是源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。

当你咬下第一口,你就便会爱上它......

主料
低筋面粉60克牛奶100毫升鸡蛋2枚
砂糖少许砂糖15克
辅料
无盐黄油45克少许淡奶油150克
水果丁适量

水果泡芙的做法,共9个步骤

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

1/9. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

2/9. 一次性倒入过筛的面粉,快速搅拌。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

3/9. 拌匀后再次开火,用中火,边加热边搅拌,直至锅底出现一层薄膜,关火。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

4/9. 晾至不烫手时,分4次倒入全蛋液;舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

5/9. 将面糊装入裱花袋中,用裱花嘴挤到烤盘上,排列的时候之间要有空隙,因为泡芙会膨胀。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

6/9. 烤箱预热200度、上下火、烤25-30分钟,直至表面上色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

7/9. 出炉后静置凉透。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

8/9. 淡奶油冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入15克砂糖中速打至8-9成发。

水果泡芙怎么做,水果泡芙怎么做好吃,水果泡芙做法

9/9. 将泡芙横刀切开,挤入适量的奶油,夹上切好的水果丁即可。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 shuanku@foxmail.com