面包布丁怎么做,面包布丁怎么做好吃,面包布丁做法

2023-11-06 09:22 外国美食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
好几次早餐都想做这个,由于没时间,就放弃了。今儿个可以放开手慢慢做了哈,准备好面包、牛奶、鸡蛋、淡奶油,白糖,忽然想冰箱还有几个小瓶装的朗姆酒,就被我拿出来浸泡葡萄干了,浸泡过朗姆酒的葡萄干,烘焙出来的味道非常特别,那种带着酒香的味道,混合在面包布丁中,回味无穷。

一杯香浓的牛奶咖啡,一道美味的面包布丁,这样的周末早餐,我和家人都很满足~~~~

主料
剩面包适量腰果适量鸡蛋2个
辅料
葡萄干适量牛奶125克淡奶油125克
白糖40克朗姆酒适量

面包布丁的做法,共18个步骤

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1/18. 剩面包。

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2/18. 牛奶125克,淡奶油125克,白糖40克,朗姆酒少许。

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3/18. 面包切成片在烤箱180°烘焙5分钟。

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4/18. 切成小丁。

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5/18. 葡萄干倒入朗姆酒。

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6/18. 腰果可以压碎待用。

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7/18. 在容器内刷一层黄油。

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8/18. 倒入少许白糖(或面粉)沾满后倒出来。

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9/18. 牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内,中小火煮至白糖融化。

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10/18. 稍微晾凉后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

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11/18. 过筛即成布丁液。

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12/18. 将面包丁放入容器一半。

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13/18. 倒入切碎的腰果。

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14/18. 放少许浸泡好的葡萄干。

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15/18. 再把面包丁放满容器。

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16/18. 倒入布丁液,浸泡三分钟,使面包和布丁液充分浸润,最后再放少许葡萄干和腰果。

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17/18. 烤盘内放不少于一厘米高的热水。

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18/18. 放入预热的烤箱,170-180°,上下火,30分钟即可。

小窍门

1.果干可以换成自己喜欢的任意一种。没有朗姆酒可忽略。

2.容器内刷黄油抹白糖或高粉是为了不粘,好清洗。

3.将面包提前进行烘焙是为了口感和颜色更好。

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