| 主料 | ||
| URAD DALL白豆半碗 | URADDALL白豆半碗 | |
| 辅料 | ||
| 姜蒜蓉适量 | 洋葱半个 | 绿辣椒一个 |
| 西红柿两个 | MASTURD SEED葵花籽半勺 | CUMIN SEED孜然籽半勺 |
| 姜黄粉2/3勺 | 盐适量 | 白糖少许 |
| 印度味精HING少许 | MASTURDSEED葵花籽半勺 | CUMINSEED孜然籽半勺 |
印度西红柿豆的做法，共13个步骤
1/13. 先把URAD DAL 用高压锅压15分钟，然后豆子熟了但是不糊
2/13. 煮熟的豆子放一边
3/13. 这是调料
4/13. 这是配料
5/13. 先热油+葵花籽和孜然籽热30秒
6/13. 先热油+葵花籽和孜然籽热30秒
7/13. 然后下姜蒜，洋葱
8/13. 加盐让洋葱变软，炒至洋葱变褐色，然后加姜黄粉翻炒
9/13. 然后加西红柿糊糊一起翻炒
10/13. 等西红柿和洋葱都炒至变软变稠就好了，大概中下火炒，不然大火会烧焦的。炒了大概10分钟左右就可以变成这样。
11/13. 加入白豆翻匀，然后中小火烧半小时直到水变少了，豆汤有些稠稠的，但是不要干掉（可以加适量水再烧至豆子入味，豆汤变稠）
12/13. 最后加适量盐和少许糖调味就可以了
13/13. 入碗搭配印度饼Chapati就是印度里说的light food。意思是可以饱肚子又好消化。
