| 主料 | ||
| 意面150克 | 西红柿2个 | 瘦肉馅50克 |
| 辅料 | ||
| 大蒜4瓣 | 洋葱1/3头 | 黄油适量 |
| 酱油10毫升 | 醋20毫升 | 料酒5毫升 |
| 番茄酱适量 | ||
1/9. 西红柿用热水烫一下，去皮。
2/9. 将西红柿、蒜、洋葱切成丁。
3/9. 砂锅里放水，水开后，放入意面。
4/9. 意面太长，进不到锅里去，不要着急，等待40秒左右的时间，意面软了，慢慢用筷子挑一下，就全部到锅里了。
5/9. 大约煮8分钟左右，意面明显变粗，捞出，点些橄榄油，防止面条凝在一起。
6/9. 锅中放入黄油或橄榄油，用蒜爆香后，加入瘦肉馅，炒变色。
7/9. 加入洋葱和西红柿翻炒，至西红柿出汤。
8/9. 加入鱼香汁（酱油10ML，醋10ML，料酒5ML），可事先调好。再加一些番茄酱，我一点盐没有入，味道已经可以了。
9/9. 将鱼香酱汁浇在面上，或将面放入锅中拌匀。
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