| 主料 | ||
| 香葱12棵 | 金针菇120克 | 面粉200克 |
| 水500克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 橄榄油适量 | 香葱(蘸汁)2段 | 大蒜 (蘸汁)1棵 |
| 辣椒 (蘸汁)1段 | 味极鲜 (蘸汁)2勺 | 香醋 (蘸汁)1勺 |
| 香油 (蘸汁)适量 | 大蒜(蘸汁)1棵 | 辣椒(蘸汁)1段 |
| 味极鲜(蘸汁)2勺 | 香醋(蘸汁)1勺 | 香油(蘸汁)适量 |
1/11. 准备食材.香葱金针菇去根洗净，分别切成约5cm的段.鸡蛋打成蛋液.
2/11. 将水倒入面粉搅拌成面糊
3/11. 加入蛋液搅拌均匀
4/11. 加入香葱金针菇搅拌均匀
5/11. 平底锅热油小火入面糊
6/11. 摊薄均匀待上面表层凝固
7/11. 翻面继续小火煎制
8/11. 如此反复到两面金黄即可出锅
9/11. 味极鲜香醋调和在一起
10/11. 香葱大蒜辣椒切碎
11/11. 将9浇入10.滴入适量香油，蘸汁完成
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