| 主料 | ||
| 土豆适量 | 芝士适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 鸡蛋适量 | 面包渣适量 |
| 胡椒粉适量 | 食盐适量 | |
1/11. 原料：土豆、面粉、芝士、鸡蛋、胡椒粉、面包糠。
2/11. 土豆蒸熟，去皮压成土豆泥
3/11. 土豆泥中，加入半个鸡蛋液，两大勺面粉。
4/11. 加入少许食盐，胡椒粉。
5/11. 合成土豆面团。
6/11. 取一小块土豆面团团圆，塞入一块切好的芝士，团好成土豆球。
7/11. 所有依次做好。
8/11. 取一个团好的土豆球，沾上打散的蛋液。
9/11. 再均匀的裹上一层面包渣，所有依次做好。
10/11. 锅中放油，油温六成热下入沾好面包渣的土豆球，小火炸制金黄色即可。
11/11. 带着浓浓芝士香的香酥土豆球。
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