| 主料 | ||
| 鳕鱼300克 | 莳萝适量 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱适量 | 小葱适量 | 柠檬汁15毫升 |
| 盐适量 | 黑胡椒适量 | 橄榄油5毫升 |
| 白葡萄酒25毫升 | ||
1/3. 选鱼很重要啊，要中断，肉多的。
2/3. 用小葱，莳萝，洋葱，柠檬汁，盐，橄榄油，黑胡椒,白葡萄酒腌制鱼2个小时。鱼皮留下啊，这样鱼肉不容易松散。
3/3. 烤箱180c烤大概30-40分钟。最后装盘，可以配些土豆泥。鱼也可以配奶油汁，奶油汁就是用黄油下锅，黄油溶化后，倒入面粉，充分搅拌，加奶油或者牛奶混合，盐和黑胡椒调味。
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