| 主料 | ||
| 红鲑113（1人份）克 | 蒜末3瓣 | 葱1根 |
| 皇帝蘑菇1朵 | ||
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油10毫升 | 麻油10毫升 | 蜂蜜10毫升 |
| 米酒10毫升 | ||
1/5. 选用皇帝蘑菇才能体现出红鲑的尊贵， 哈哈。开玩笑的，其实主要是从吸收鱼汤汁的角度考虑，越厚的蘑菇越适合。不过红鲑本身的高价也是考虑因素，既然都贵了，就轻奢一次吧
2/5. 所选的主要材料来个集体照。 葱白切段，葱绿切丝泡水变卷后取出。红鲑如果带皮就去皮一下。皇帝蘑菇切厚片。烤箱预热200摄氏度
3/5. 先把调味料混合好，加入鱼和蘑菇一起腌一下，时间不用太多，10分钟就好。红鲑的名字可不是假的，真的很红，不是PS的哦
4/5. 腌好后按图摆盘，蘑菇为底，三文鱼中间，盖上蒜末和葱白
5/5. 送入烤箱200摄氏度烤10分钟后取出 静置5分钟让内部用余热再做最后的熟成后，淋上少许蒸鱼豉油上桌咯。切记哦，就10分钟才能多汁好吃。
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