| 主料 | ||
| 大虾5只 | 土豆1个 | 生菜几片 |
| 辅料 | ||
| 西芹一些 | 胡萝卜一些 | 洋葱一些 |
| 香叶2片 | 色拉酱3勺 | |
1/3. 先把土豆煮熟，放凉。
2/3. 将西芹、胡萝卜、洋葱切块放在汤锅内加水及香叶煮沸，出香味后将大虾放入煮熟，捞出放凉。
3/3. 把土豆去皮切成小方块，加少许色拉酱拌匀，放在生菜做的碗中。把大虾去头去壳，放在土豆块上，找一张油纸裁成三角形，做个裱花袋，装入剩下的色拉酱，在大虾上裱出花网，就成了最老派的大虾色拉。（新派的就是随你创意发挥出来的样子，给你一个空间吧，估计会有“食神”的风范。）
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