好久之前就买了个菠萝,买的时候也没想过拿来干嘛什么的,反正看见就败了~ 我这人就这坏毛病,不过还好,每次都没浪费!最后关头,还是能用! 哈哈
前几天,和姐妹们到我们这边新开的一家泰国菜馆吃饭。发现了一道美食挺不错的! 以前在深圳吃过,但是已经忘记什么味道了,这次能够重温!感觉很好。 现在,我看着这桌上的菠萝,心里痒痒了。于是就有了这个菠萝炒饭!!! 哈哈,大家肯定郁闷了,不是说泰国菜吗?干嘛题目是中式的菠萝炒饭啊! 原因有两点了......第一点还挺不好意思说,因为这菠萝留太久了,果肉部分坏掉了,最后只能做个装饰,炒的时候,就没有香香甜甜地菠萝粒了!!哎!!都怪我! 这第二嘛!!因为我家的那位怪人不吃咖喱!! 这东南亚的菜,不都放咖喱嘛!!没办法,他是皇帝!放了肯定不吃。。。。。
好吧,看看俺的做法! 你也可以试试的噢!
主料 |
米饭 最好要隔夜冰过的哈一大碗 | 米饭最好要隔夜冰过的哈一大碗 | |
辅料 |
腊肠粒适量 | 火腿粒适量 | 虾仁适量 |
墨鱼适量或者不放 | 时蔬粒适量 | 姜丝适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
辣椒油适量 | 香油适量 | |
中式菠萝炒饭的做法,共10个步骤
1/10. 备齐材料如图切丁。
2/10. 菠萝切去一面,用挖球器取出果肉如图。
3/10. 时蔬粒放入滚水中稍稍煮一下,去掉涩味。
4/10. 油锅烧热后,加入姜丝和墨鱼爆炒至半生熟。
5/10. 这时把全部的配菜倒入,炒香。
6/10. 放入米饭和调味料,炒熟后,加入蛋液即可出锅。
7/10. 哈哈,很漂亮哦!
8/10. 再来一张!
9/10.
10/10.