| 主料 | ||
| 土豆500克 | 菠菜200克 | 荷兰小虾适量 |
| 肉豆蔻适量 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱半个 | 蔬菜汤适量 | 香叶适量 |
| 小甜椒1-2片 | 大蒜适量 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | ||
1/7. 土豆切块，洋葱切小丁，一起放入差不多刚好没过的蔬菜汤里，加入香叶，煮约13分钟，到土豆粉。
2/7. 小甜椒切圈，菠菜洗净、挤水，粗略剁碎，大蒜切末。
3/7. 锅里给少油，将蒜炒香。
4/7. 加入菠菜和甜椒，炒干水份。
5/7. 将煮好的土豆从汤里夹出来，加入到锅中，边用锅铲碾碎，边炒干水份。尽量碎一点，一会做出来的糕才不容易散。如果喜欢土豆泥，则先将土豆用搅拌机打成泥后再加入锅中。
6/7. 用盐、胡椒和肉豆蔻调味，关火后，加入荷兰小虾，拌开。
7/7. 放入一个合适大小的烤盆里，在预热好的烤箱中，中上层，180度，烤到表面开始焦黄。喜欢更干一点的口感的话，铺上锡纸，总共烤约20分钟。
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