| 主料 | ||
| 黄豆芽250克 | 银鱼高汤或清水适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜泥1小勺 | 葱花适量 | 大喜大1小勺 |
| 生抽1勺 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/10. 准备好新鲜黄豆芽。
2/10. 豆芽洗净，摘掉豆芽根部。
3/10. 蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。
4/10. 锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。
5/10. 烧开后放入处理好的豆芽。
6/10. 再放入蒜泥和生抽。
7/10. 等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。
8/10. 临出锅前最后放入葱花。
9/10. 再次开锅后即可出锅~~
10/10. 盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！
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