| 主料 | ||
| 橙汁40克 | 砂糖90克 | 色拉油60毫升 |
| 全蛋加蛋黄各1个 | 低粉95克 | 玉米粉20克 |
| 泡打粉5克 | 蛋白150克 | |
| 辅料 | ||
| 盐1克 | 巧克力酱适量 | 馅料适量 |
| 覆盆子酱适量 | ||
1/14. 蛋白加糖打发至三角
2/14. 糖油盐橙汁
3/14. 搅拌均匀后
4/14. 拌入橙皮屑
5/14. 拌入过筛低粉和泡打粉
6/14. 加入三分之一蛋白体再分次拌匀
7/14. 放入烤盘震十下
8/14. 制作巧克力酱，鲜奶100g加热沸腾拌巧克力150g樱桃酒15g
9/14. 烤箱预热170度烤30分钟散热刷糖酒水
10/14. 糖酒水（糖加水加香草棒及橙酒）
11/14. 一层蛋糕一层馅料一层果酱料再一层馅料
12/14. 盖上蛋糕体
13/14. 淋上巧克力酱（巧克力加鲜奶油煮沸，加樱桃酒）
14/14. 充满巴黎风味
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