| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 低粉50克 | 食用油100毫升 |
| 辅料 | ||
| 丘比沙拉酱适量 | 猕猴桃适量 | 火龙果适量 |
| 桔子适量 | 小番茄适量 | 砂糖适量 |
1/16. 内馅原料备用。
2/16. 外皮原料备用。
3/16. 食用油中加入砂糖，搅拌均匀。
4/16. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
5/16. 低粉过筛后，加入蛋糊中。
6/16. 充分搅拌均匀。
7/16. 模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。
8/16. 盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。
9/16. 趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。
10/16. 晾凉即可定形。
11/16. 火龙果去皮，切成丁。
12/16. 小番茄也切小块。
13/16. 水果全部切好后，放入大碗内。
14/16. 加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。
15/16. 内馅填入定形的蛋卷内。
16/16. 装饰即可食用。
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