| 主料 | ||
| 低筋面粉240克 | 炼乳5克 | 小苏打2克 |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 豆沙馅随意 | |
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀
3/12. 加入牛奶搅拌均匀
4/12. 分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀
5/12. 加入一点点香草精搅拌均匀，没有也可以不加
6/12. 电饼当加热舀入一勺面糊。
7/12. 小火煎至见到小气泡便可翻面
8/12. 然后再翻面继续煎至饼熟
9/12. 豆沙加炼乳搅拌均匀
10/12. 将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可
11/12. 加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色
12/12. 当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面
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