三文鱼鸡蛋盏怎么做,三文鱼鸡蛋盏怎么做好吃,三文鱼鸡蛋盏做法

2023-10-07 09:48 外国美食 0万阅读 投稿:草药
被誉为水中珍品的三文鱼,是世界名贵鱼类之一。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,而且含有脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质Ω-3脂肪酸,能增强脑功能、延缓衰老。 它那代表性的橘红色,颜色越深表示其其含有的虾青素含量越高。由于三文鱼鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。

对于我来说,依然还是很喜欢生食三文鱼,新鲜的三文鱼,细腻绵软入口即化。晚餐时刻, 用三文鱼与多种生食蔬菜搭配而成沙拉,是最佳选择,健康,美味,也不会给身体造成负担。

今天就蔬菜和水果来个多种搭配, 让三文鱼的鲜嫩、苹果的脆甜、黄瓜丁的清爽, 加入简单的沙拉酱来调味, 在装盘时突然有了个主意,发觉用鸡蛋做容器这个主意不错, 为了不浪费, 将蛋黄也切成小丁放入沙拉中,多重口感层次丰富的三文鱼鸡蛋盏 就完成了,是不是很有新意呢?

主料
鸡蛋适量三文鱼适量黄瓜适量
苹果适量
辅料
丘比沙拉酱适量

三文鱼鸡蛋盏的做法,共8个步骤

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1/8. 准备好原材料

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2/8. 在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟;

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3/8. 煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟

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4/8. 这样鸡蛋壳就能很快的剥开;

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5/8. 鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出

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6/8. 将蛋黄切成小粒

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7/8. 将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀

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8/8. 再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中

小窍门

1. 用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞, 在放入煮蛋器中煮熟; 煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;

2. 先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒, 注意苹果容易变色, 所以要泡在淡盐水中; 煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;

3. 最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。

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