| 主料 | ||
| 三文鱼300克 | 土豆3-4个 | 洋葱1个 |
| 莳萝叶若干 | 牛奶或但奶油150毫升 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 胡椒少许 | 橄榄油1勺 |
北欧式三文鱼汤的做法，共7个步骤
1/7. 放一点橄榄油，炒切碎的洋葱
2/7. 洋葱变透明，放进去皮切成小块儿的土豆，放适量的盐和胡椒，炒一两分钟
3/7. 加水直到土豆浸在水里
4/7. 盖锅盖，煮到土豆熟的差不多
5/7. 放入切块的三文鱼
6/7. 倒入牛奶或奶油，继续煮到三文鱼煮熟
7/7. 三文鱼差不多熟了，加入莳萝叶，继续煮两三分钟即可
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北欧盛产三文鱼，所以最常吃的海鲜就是三文鱼了。其中最典型的三文鱼料理是三文鱼汤，我来芬兰第一次去餐厅点的就是这个，刚开始觉得三文鱼和汤这两个貌似搭不上什么关系，但是尝完以后三文鱼汤的鲜美让我念念不忘，其实三文鱼汤食材和做法都很简单，味道极其鲜美，不愧是北欧最代表性的家常菜之一。
