| 主料 | ||
| 罐头朝鲜蓟5个 | 米1水杯 | 洋葱1大个 |
| 莳萝半把 | 小葱2根 | 面粉1小勺 |
| 柠檬1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 橄榄油1/3水杯 | 热水2水杯 |
| 方糖1块 | ||
1/14. 清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。
2/14. 米在清水中浸泡30分钟。
3/14. 洋葱切小粒。
4/14. 莳萝切碎
5/14. 葱切小段
6/14. 炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
7/14. 洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。
8/14. 加入莳萝，关火。
9/14. 锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。
10/14. 炒好的米料盖在朝鲜蓟上
11/14. 面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中
12/14. 加入热水
13/14. 盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
14/14. 出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
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