金镶玉怎么做,金镶玉怎么做好吃,金镶玉做法

2023-10-03 10:11 外国美食 0万阅读 投稿:洞房
每次去回转寿司店都很好奇师傅手上的那把烤枪,觉得烤炙鱼生的那个动作特帅——今天终于把它买回家,操作果然非常简单,烤炙外层的带子微微温热,关键是极大限度地锁水,保留了带子的鲜嫩和香甜!适用于生吃的北海道元贝价格比较贵,但肉质真是没的挑的,非常鲜美,半生熟不加盐吃是最好的,我平时都是放平底锅煎的,但它总是会出水,一出水鲜味就流走了一些,这也是人家餐馆用烤枪的道理。
主料
鲜带子适量土豆适量
辅料
沙拉酱适量紫菜碎适量木鱼碎适量

金镶玉的做法,共6个步骤

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1/6. 带子洗干净,用吸水纸垫着。土豆切片

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2/6. 热油,把土豆片煎到两边金黄,煎熟后撒盐

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3/6. 土豆摆放好,生带子置土豆上

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4/6. 用烤枪把带子外层“喷”出焦色

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5/6. 挤上沙拉酱,如果不喜凉食的人,还可以把沙拉酱也烤一烤

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6/6. 最后撒上拌米饭用的紫菜碎和木鱼碎

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