| 主料 | ||
| 绞碎牛肉1斤 | 面包糠1杯 | 意大利香菜3/4茶匙 |
| 黑胡椒粉1/4茶匙 | 蒜粉1/8茶匙 | 鸡蛋（打散）1个 |
| 去皮整番茄罐头794克 | 番茄膏170克 | Parmesancheese1汤匙 |
| 辅料 | ||
| Parmesan cheese1汤匙 | 蒜（切碎）5片 | 洋葱（切碎）3/4杯 |
| 橄榄油1/4杯 | 盐2茶匙 | 白糖1茶匙 |
| 月桂叶1片 | 黑胡椒1/2茶匙 | |
意式肉丸意粉的做法，共11个步骤
1/11. 首先预热烤炉或电烤炉475F(246c)。 拿出混合碗, 把1斤绞碎牛肉(80%瘦肉 20%肥), 面包糠bread crumbs ,意大利香菜Italian parsley ,巴马芝士粉Parmesan cheese, 黑胡椒粉, 蒜粉, 蒜（切碎）, 鸡蛋（打散）, 洋葱（切碎）, 全部搅拌均匀
2/11. 搅拌均匀后做出一个个小肉球。 以475F(246c)烤15-20分钟。
3/11. 烤完后取出放在一边
4/11. 拿出一个煮锅，开小火。将5片蒜（切碎）， 洋葱（切碎）3/4杯, 橄榄油1/4杯炸1-2分钟。
5/11. 倒入去皮整番茄罐头 盐 白糖 月桂叶一起小火顿90分钟。记得盖上锅盖。
6/11. 另外拿出一个煮锅，把水煮熟放1汤匙的盐。把意大利面煮至熟出锅过冷水。放在一边晾干。
7/11. 90分钟后加入番茄膏tomato paste 170g（克）
8/11. 放入黑胡椒1/2茶匙
9/11. 加入意大利香菜Italian parsley。把锅里搅拌均匀。
10/11. 最后加入烤好的肉球再小火煮30分钟。即可出锅。记得盖上锅盖。
11/11. 装盘：把意大利面用叉子转成一大团放入盘子里。在面上面稍微加少许的橄榄油和铺上几个肉球,浇上番茄酱。撒少许巴马芝士粉Parmesan cheese, 意大利香菜碎末。
