| 主料 | ||
| 饺子粉350克 | ||
| 辅料 | ||
| 水120克 | 酵母3克 | 奶粉20克 |
| 玉米油30克 | 鸡蛋1枚 | 白糖50克 |
| 盐3克 | ||
1/13. 准备汉堡坯的原料。
2/13. 除玉米油外的所有原料放入面包机，启动普通面包程序反复揉面20分钟。
3/13. 揉至扩展。揉不出膜也没关系。
4/13. 面团取出放到抹过油的砧板上，把30克玉米油全部揉进面团里。
5/13. 盖盖，发酵。
6/13. 面团发到2倍大，手指沾点面粉戳一下面团，窟窿不回缩，面团不塌陷就发好啦。
7/13. 取出面团，用擀面杖擀出空气。
8/13. 分割，滚圆，摆入烤盘，用手轻轻按一下，刷蛋液，撒芝麻。我做了8个。
9/13. 放入烤箱中层2次发酵。
10/13. 再次发到1.5倍大，启动烤箱160度上下火20分钟即可。
11/13. 烤好的汉堡坯。
12/13. 汉堡坯切开，抹沙拉酱，夹煎鸡腿，开水烫过的生菜。
13/13. 享用吧，简单方便，一次多做几个放冰箱里冷冻保存。
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