| 主料 | ||
| 北极虾200克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 西兰花1个 | 胡萝卜1个 |
| 洋葱1/4个 | 芝士2片 | 玉米笋1罐 |
| 圣女果适量 | 橄榄油100克 | 白醋50克 |
| 香菜碎10克 | 洋葱碎10克 | 黑胡椒碎适量 |
| 黑胡椒粉适量 | ||
1/10. 先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎 10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
2/10. 准备材料。
3/10. 土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
4/10. 胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
5/10. 西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
6/10. 胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
7/10. 玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
8/10. 北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
9/10. 放入北极虾、玉米笋、土豆。
10/10. 将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）
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