萨拉米芝心披萨怎么做,萨拉米芝心披萨怎么做好吃,萨拉米芝心披萨做法

2023-09-29 09:49 外国美食 0万阅读 投稿:中药金樱子
自从自己学会了做披萨,基本上就很少再去买街上的披萨吃了。前几天和朋友逛街,走累了,朋友提议在必胜客小憩,顺便点了些吃的。朋友大爱披萨,就点了花边芝心披萨。披萨端上来后,朋友悄悄对我说:快看看,解一下密,下次去你家吃芝心披萨!

呵呵,这个吃货,每次吃到好吃的都会给我一个解密的任务,你还别说,咱也有那解密的信心和决心,回到家后,我就尝试着做了几次芝心披萨,也邀请朋友到家里品尝,朋友边吃边夸:好吃好吃,秒杀小必啊!

主料
高筋面粉120克牛奶80克白糖10克
酵母2克
辅料
橄榄油5克披萨酱两勺萨拉米适量
青豆适量玉米适量胡萝卜适量
马苏里拉奶酪150克披萨草适量

萨拉米芝心披萨的做法,共22个步骤

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1/22. 牛奶稍微加热至40°左右,加入发酵粉,混合均匀,静置5分钟。

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2/22. 将面粉内加入少许白糖和盐。

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3/22. 倒入加入发酵粉的牛奶。

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4/22. 搅拌成絮状后开始用手和面。

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5/22. 和成面团,继续。

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6/22. 直至面和到比较光滑。

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7/22. 加入橄榄油,继续和面。

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8/22. 至橄榄油完全吸收,可以摔几下,做出的饼皮口感会更好。

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9/22. 盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。

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10/22. 披萨盘抹油。

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11/22. 将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平,用叉子在饼皮上扎一些小孔,以免烘焙后鼓泡。

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12/22. 如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉,可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。

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13/22. 沿着披萨饼皮的周围围一圈。

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14/22. 用手拉起冰皮的边缘,迈过马苏里拉条压在饼皮上。

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15/22. 全部做好。

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16/22. 再在未压的部位用手轻轻拉起整形。

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17/22. 抹上一层披萨酱,撒披萨草。

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18/22. 撒上一层马苏里拉粒。

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19/22. 撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

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20/22. 铺上一层萨拉米。

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21/22. 再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。

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22/22. 送入预热好的烤箱,205°,12-15分钟。(根据自己烤箱脾气)

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