| 主料 | ||
| 鲜贝适量 | 寿司米适量 | 鱼籽适量 |
| 辅料 | ||
| 沙拉酱适量 | 烧鳗鱼汁适量 | 寿司醋适量 |
1/8. 生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分
2/8. 拦腰切，切到4分之3的位置，不要完全切成两片
3/8. 寿司米用电饭煲煮熟，加少量寿司甜醋，拌均匀，用手握成小团
4/8. 切好的鲜贝从中间打开，铺在饭团上（样子跟寿司店一样了）
5/8. 全部铺好
6/8. 用火枪稍微烤炙一下。没有火枪不烤也可以
7/8. 挤上沙拉酱，浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁
8/8. 最后加鱼籽就完成了，吃起来跟寿司店的没两样！
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