这时候要是就谈秋季进补那必定是物极必反滴。
秋季降燥方得提上日程，秋季吃什么败火呢？
苦味的蔬菜一定是一流的消防队员。
今天帅就给大家推荐一个沙拉，除了苦菊之外还搭配有滋补但又不上火的银耳，败火滋补两不误。
同时为了调配颜色和口感帅还搭配了少许小番茄和大杏仁。
这道菜美味和营养兼顾，香甜跟甘苦并存，一道复合味儿到的苦菜推荐给大家。
| 主料 | ||
| 苦菊200克 | 干银耳两大块 | 小番茄50克 |
| 美国大杏仁20克 | ||
| 辅料 | ||
| 丘比沙拉酱15克 | 柠檬汁5克 | 白糖10克 |
1/11. 准备原料
2/11. 苦菊切去根部
3/11. 用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟
4/11. 苦菊切成8-10厘米左右的长段
5/11. 小番茄一分为四
6/11. 干银耳用凉水泡开
7/11. 锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟
8/11. 盆中放入所以原料后挤入5ml左右的柠檬汁
9/11. 加入白糖10g
10/11. 放入一大勺15g左右的沙拉酱
11/11. 拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可
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