主料 | ||
低筋面粉180克 | ||
辅料 | ||
无盐黄油50克 | 鸡蛋60克 | 细砂糖50克 |
可可粉3克 | 抹茶粉3克 | 泡打粉2克 |
奶粉15克 | 盐2克 |
三色阿拉棒的做法,共13个步骤
1/13. 准备好原材料
2/13. 将黄油和白砂糖充分混合
3/13. 用打蛋器打至蓬松
4/13. 分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
5/13. 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
6/13. 用刮刀混合,然后用手捏成团
7/13. 分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
8/13. 将三个面团分别擀成薄片
9/13. 然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片
10/13. 用刀切成8毫米左右宽的长条
11/13. 两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘
12/13. 放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右
13/13. 出炉了,非常酥脆