| 主料 | ||
| 鸡腿350克 | 米饭适量 | 马苏里拉奶酪300克 |
| 口蘑100克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆300克 | 胡萝卜100克 | 洋葱半个 |
| 西兰花少许 | 水400毫升 | 黄油适量 |
| 椰汁半罐 | 料酒1汤匙 | 黑胡椒粉少许 |
| 百里香少许 | 咖喱粉1袋 | |
1/7. 鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟
2/7. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵
3/7. 味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用
4/7. 坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色
5/7. 放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀
6/7. 倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆
7/7. 烤盘里铺一层米饭，把煮好的咖喱倒上去，铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下管全开，220度，15分钟即可。
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