| 主料 | ||
| 鸡腿2只 | 鲜辣粉2小勺 | |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 | |
1/8. 准备好原料.
2/8. 鸡腿洗净去骨。
3/8. 加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟，
4/8. 冰箱冷藏腌制1小时左右。
5/8. 腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。
6/8. 再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。
7/8. 两面炸成金黄色。
8/8. 切成条撒点椒盐就可以。
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