芝心虾球怎么做,芝心虾球怎么做好吃,芝心虾球做法

2023-09-17 10:00 外国美食 0万阅读 投稿:初心房间
脆脆的面团中,包裹着浓浓的芝士和嫩嫩的虾肉,绝对的真材实料,那是相当的好吃。什么麦当劳,肯德基,都得靠边站。(^_^)
主料
大虾8只芝士2片
辅料
鸡蛋一个淀粉适量面包糠适量
牙签适量胡椒粉适量适量

芝心虾球的做法,共11个步骤

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1/11. 准备材料。本来是鲜活的大虾,遇上阴天,再加上拍照技术太差,硬是让我拍的黑呼呼地,倒像是不新鲜的似的。

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2/11. 将大虾去壳,不要全部去掉,尾巴前面留一小节,去掉虾线,洗干净,用胡椒粉和盐腌渍十分钟。

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3/11. 将虾仁全身裹上淀粉。

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4/11. 取一片芝士,用刀划成四份,将一小片裹在虾仁上,用牙签固定(芝士碰鸡蛋液就会很滑,容易掉,炸的时候就很容易漏,这样做,就固定了芝士)。

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5/11. 放入鸡蛋液中。

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6/11. 再沾一层淀粉,让芝士不外漏。

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7/11. 再次放入鸡蛋液中。

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8/11. 裹一层面包糠。

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9/11. 抽掉牙签,用手好好团一团,让面包糠粘得牢固一些。把尾巴捋好,沾的东西弄掉,这样炸的时候比较好看。

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10/11. 放入油锅炸至金黄即可。

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11/11. 美味

小窍门

喜欢虾球大一些,就重复五、六步骤,裹的时候稍微用点力,能沾的多一些。
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