| 主料 | ||
| 熟土豆两个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉150克 | 鸡蛋1个 | 小香肠6个 |
| 西红柿1个 | 洋葱1/4个 | 黑胡椒适量 |
| 盐适量 | 番茄酱两大勺 | |
1/9. 准备熟土豆两个，我用的是烤好的土豆，其实蒸熟或者煮熟都可以，把表面水吸干就好了。
2/9. 碾成土豆泥，撒上适量黑胡椒和盐调味
3/9. 加入打好的鸡蛋，筛入面粉，面粉可以一点一点加，揉到土豆面团不会很黏手了就好了。
4/9. 揉好的面团（图上这个还不是完全揉好的，面粉少了会很黏）
5/9. 搓成长条
6/9. 切成2.5cmx2.5cm左右的小剂子（我切得比较随意
7/9. 拿一个叉子，背面朝上。把面团放在上面，用手指在上面戳一下让正面凹进去一个洞。这样背面会被叉子的齿儿压出一条一条的印子，挺好看的。锅里烧水，水开了之后放入汤团，煮到汤团浮在水面上就熟啦。
8/9. 下面我自己做的酱汁，其实特别简单，留学生没啥调料就尽量求简。炒锅油烧热加入洋葱炒出香味，下切丁的番茄和切块的香肠。炒熟之后加入两大勺番茄酱。倒入煮熟的汤团，炒匀加点盐和胡椒调味就可以出锅啦。
9/9. 成品>w
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