| 主料 | ||
| 面粉200克 | ||
| 辅料 | ||
| 干酵母10克 | 温水90毫升 | 黄油20克 |
| 蛋黄一个 | 马苏里拉150克 | 青椒适量 |
| 洋葱适量 | 培根适量 | 香蕉一根 |
| 盐8克 | 白砂糖20克 | 披萨酱适量 |
培根香蕉双拼披萨的做法，共15个步骤
1/15. 准备主料：面粉200克，干酵母10克，温水90ML，黄油20克，盐8克，白砂糖或则糖粉20克，蛋黄一个 辅料：披萨酱或则番茄酱 适量，马苏里拉150克，青椒适量，洋葱适量，培根适量，香蕉一根
2/15. 酵母+5克的糖加入温水中搅拌至融化,静止几分钟
3/15. 把面粉,盐,糖倒入碗里搅一下
4/15. 将酵母水,打散的蛋黄加到搅拌好的面粉里,用筷子拌匀
5/15. 揉成团后,加入融化的黄油及少量的面粉揉至光滑不沾手
6/15. 盖上保鲜膜,放在温暖处发到两倍大就可以了(因为我的烤箱带发酵功能的,只需要40分钟就可以)
7/15. 趁发酵的时间,准备好馅料.
8/15. 发到两倍大后
9/15. 取出排气,重新揉圆,醒发15分钟.
10/15. 披萨盘刷油
11/15. 我这次烤的薄底的,所以只用了三分之二的面团,把面团擀成均匀的方形,铺入披萨盘中,并将四周推厚,用叉子叉出均匀的孔.
12/15. 烤箱200度上下火预热5分钟,放入烤盘,烤约8分钟左右.
13/15. 将烤好的面皮刷上披萨酱或则番茄酱,撒上适量的马苏里拉后,放入烤箱200度约5分钟至奶酪融化
14/15. 将所有馅料均匀的摆好,表面再撒上三分之二的马苏里拉,放入烤箱200度约15分钟至奶酪融化
15/15. 再把剩下的马苏里拉放在表面,如烤箱200度约8-10分钟即可.
