| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | 菠菜嫩叶1把 | 绿豆芽1小把 |
| 红椒1/4个 | 洋葱1/5个 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜2瓣 | 姜1小块 | 亨氏番茄酱2汤匙 |
| 红糖1汤匙 | 酱油1汤匙 | 苹果醋1汤匙 |
| 花生油适量 | ||
1/10. 鸡胸肉洗净擦干水分；
2/10. 番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
3/10. 酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；
4/10. 烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
5/10. 沙拉蔬菜；
6/10. 豆芽洗净在开水焯一下断生；
7/10. 焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
8/10. 烤好的鸡肉稍晾凉；
9/10. 剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
10/10. 拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
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