手撕猪肉配苹果沙拉怎么做,手撕猪肉配苹果沙拉怎么做好吃,手撕猪肉配苹果沙拉做法

2023-09-10 09:56 外国美食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
汉堡里夹手撕猪肉?这对我来说还是一次新的尝试。夏天快到了,各个超市的货架上都可以找到手撕猪肉半成品的身影。周末在家不如动手自己做,正好还可以赶上亨氏菜谱征集活动,何乐而不为呢?
主料
猪肉600克苹果汁1.5dl西红柿1个
生菜1/4个胡萝卜1个苹果1/4个
甜椒粉(猪肉)1茶匙黑胡椒(猪肉1/8茶匙
辅料
蒜(猪肉)2瓣糖(猪肉)1茶匙盐(猪肉)3/4茶匙
亨氏番茄酱(bbq酱)1茶匙黄芥末酱(bbq酱)1茶匙苹果醋(bbq酱)1/2汤匙
盐(bbq酱1/4茶匙糖(bbq酱)1茶匙蛋黄酱(酸奶酱)1/2dl
酸奶(酸奶酱)1/4dl柠檬汁(酸奶酱)1汤匙盐(酸奶酱)1/8茶匙
糖(酸奶酱)2茶匙橄榄油适量

手撕猪肉配苹果沙拉的做法,共20个步骤

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1/20. 蒜预先切末。猪颈肉加入所有调料,抓匀后腌20分钟

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2/20. 平底锅倒少许橄榄油,将猪肉两面煎成棕色

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3/20. 放入烤盘中,倒入苹果汁

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4/20. 烤盘盖上锡纸。烤箱预热125度,中层上下火,烤4个小时。

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5/20. 西红柿切小块,用料理机搅成泥

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6/20. 胡萝卜切细丝,用盐腌一个小时后,清水洗净盐份备用

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7/20. 烤好后打开锡纸,用两个叉子检查一下肉是不是已经能够轻松的被撕开。如果能轻松地撕开,说明肉已经好了。这时候将烤盘里剩余的肉汁倒入煮锅,烤盘继续用锡纸裹住20分钟

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8/20. 待肉烤好后,将烤盘中的肉汤倒入煮锅中,加入料理机搅拌好的番茄

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9/20. 用番茄酱来调一下颜色,提一下味

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10/20. 再加入番茄酱。用番茄酱来调一下颜色,提一下味

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11/20. 煮锅中加入料理机搅拌好的番茄

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12/20. 在加入黄芥末酱,苹果醋,盐,糖。小火煮到酱汁略味浓稠

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13/20. 煮bbq酱的同时,开始做酸奶酱。蛋黄酱,酸奶,盐,糖,柠檬汁混合拌匀

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14/20. 在加入黄芥末酱,苹果醋,盐,糖。小火煮到酱汁略为浓稠

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15/20. 生菜和苹果切细丝。苹果不要提前切,以免被氧化

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16/20. 将胡萝卜丝,生菜丝和苹果丝放入一个大碗中

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17/20. 加入酸奶酱拌匀

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18/20. 打开烤盘的锡纸,将肉脱骨

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19/20. 煮锅中的bbq酱倒入烤盘中,与手撕猪肉充分混合

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20/20. 汉堡面包对半切开,一半汉堡胚上铺烤好的手撕猪肉,配上些苹果沙拉,再盖上另一半汉堡胚,就完成了。

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