主料 | ||
萝卜一个 | 虾酱一小勺 | |
辅料 | ||
梨汁儿一个 | 香葱5克 | 姜5克 |
蒜末4克 | 糯米粉3克 | 辣椒粉5克 |
辣椒碎5克 | 盐适量 | 味精适量 |
萝卜泡菜的做法,共13个步骤
1/13. 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用
2/13. 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干
3/13. 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4/13. 取一个梨,洗干净切小块
5/13. 把梨放进榨汁机去汁
6/13. 取糯米粉,不用太多
7/13. 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱
8/13. 这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它
9/13. 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱
10/13. 彻底的和调料搅拌均匀
11/13. 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
12/13. 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说,口感会更嫩脆一些,因为这款泡菜中加入了梨汁儿,所以酸甜味道比较重
13/13. 我管着你,你惯着我,这就是我想要的生活...........