| 主料 | ||
| 意大利面120克 | 牛肉130克 | 荷兰豆15片 |
| 红尖椒半个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 橄榄油适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 | 黑胡椒适量 |
| 白糖适量 | ||
1/9. 主料。
2/9. 锅中烧开水，放入意大利面和半匙盐，煮8分钟；
3/9. 捞出沥干，加橄榄油拌匀待用；
4/9. 牛肉切小片，磨入少许黑椒碎，加少许盐和糖腌制均匀，再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油；
5/9. 荷兰豆摘洗好焯水； 红椒切丝；
6/9. 热油锅，倒入牛肉大火快炒至变色；
7/9. 倒入荷兰豆和红椒丝；
8/9. 倒入意粉炒匀；(喜欢多汁的可以酌量洒点水)
9/9. 磨入少许黑椒碎，加少许生抽炒均匀，加盐调味即可装盘。
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