| 主料 | ||
| 绞牛肉200克 | 蘑菇8个 | 洋葱1个 |
| 鸡蛋1个 | 普罗旺斯香草叶少许 | 橄榄油2勺 |
| 奶酪碎少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒适量 | |
1/6. 蘑菇洗净，把根部分离以后切碎
2/6. 锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明
3/6. 放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅
4/6. 炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀
5/6. 把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅
6/6. 上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。
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