| 主料 | ||
| 意粉200克 | 红椒一个 | 胡萝卜半根 |
| 青椒一个 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油15克 | 盐2勺 | 葡萄酒1勺 |
| 生抽10毫升 | 大蒜2瓣 | 洋葱半只 |
| 黑胡椒粉10克 | 淀粉半勺 | 白糖1勺 |
1/19. 洋葱切丝，青椒切丝，红椒切丝。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加黑胡椒粉，葡萄酒，淀粉腌制15分钟。
2/19. 坐锅烧半锅水，加一勺盐。
3/19. 意粉准备好。
4/19. 水烧开后加意粉下去煮开。然后转小火煮11分钟。
5/19. 煮软后的意粉马上捞出放冷水里面冷却后沥水待用。
6/19. 坐锅烧热放黄油，小火融化。
7/19. 放腌制好的肉丝翻炒。
8/19. 变色后马上捞出待用。
9/19. 将就底油爆香大蒜。
10/19. 放胡萝卜洋葱炒香。
11/19. 加青椒和红椒一起炒香。
12/19. 加一小勺盐。
13/19. 适量的生抽。
14/19. 2勺白糖。
15/19. 接着放过水的意粉下去翻炒均匀。
16/19. 翻炒1分钟后加多点黑胡椒粉。
17/19. 炒均匀后加炒好的肉丝。炒1分钟即可出锅。
18/19. 成品。
19/19. 成品。
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