| 主料 | ||
| 意面300克 | 牛肉50克 | 洋葱半个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 黑胡椒适量 | 鸡精适量 |
| 生粉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
1/9. 牛肉切成条状。倒入生粉、盐、鸡精、老抽腌制十分钟。
2/9. 洋葱切成细条
3/9. 意面煮至没有白心（面不同所需时间也不一样，煮几分钟后掐开看看有没有白心就行了，煮的太久影响口感）
4/9. 捞出煮好的意面过水待用。
5/9. 炒锅放油，倒入腌好的牛柳，牛柳变色之后翻炒几下盛出备用。
6/9. 锅里留油，倒入洋葱，迅速扒拉使洋葱断生。
7/9. 倒入意面，添加盐、生抽、老抽、黑胡椒、鸡精迅速翻炒。
8/9. 出锅前倒入牛柳翻炒均匀即可。
9/9. 香喷喷的黑胡椒牛柳意面出炉了。
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