主料 | ||
鸡胸肉适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
面包糠适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 洋葱适量 | 黄油适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 白胡椒粉适量 |
番茄酱适量 |
鸡胸肉可乐饼的做法,共17个步骤
1/17. 准备材料,土豆、鸡胸肉、白洋葱(份量占比2:1:0.5)
2/17. 土豆去皮切块,上锅蒸熟;
3/17. 鸡胸肉剁成肉末;
4/17. 白洋葱切成碎丁;
5/17. 锅中放入黄油融化;
6/17. 炒香洋葱丁;
7/17. 放入鸡肉碎炒变色,调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀;
8/17. 土豆蒸熟碾压成泥;
9/17. 倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀;
10/17. 取适量揉团后压成饼状;
11/17. 依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠;
12/17. 鸡蛋液
13/17. 面包糠
14/17. 将剩余的都做好,备用;
15/17. 热油锅,将处理好的可乐饼胚放入油炸;
16/17. 两面成金黄色,即可捞出
17/17. 用厨房纸吸油装盘,挤上番茄酱即可。