| 主料 | ||
| 新鲜深海三文鱼中段200左右克 | 芒果1个 | 黄瓜半根 |
| 牛心菜几片叶子 | 坚果少许 | |
| 辅料 | ||
| 青芥末5克 | 日式酱油8克 | 柠檬汁适量 |
| 现磨黑胡椒少许 | 沙拉酱10毫升 | |
1/10. 准备好全部食材，坚果先用烤箱烤熟或是用锅子炒熟；
2/10. 芒果从中间核的位置切开，然后划格子取肉备用；
3/10. 黄瓜去皮，切丁。如果不想沙拉里的水分太多的话，也可以去除黄瓜芯；
4/10. 将砧板，刀具先用医用酒精消毒，然后取出三文鱼刺（如果买来的三文鱼已经去过刺，则省略这一步）；
5/10. 去除鱼皮后，将三文鱼肉切丁。颗粒不要太小，以免影响口感；
6/10. 牛心菜洗净后，取叶子部分，撕小块，然后将所有材料放入容器中；
7/10. 再加入烤香冷却的坚果；
8/10. 将青芥末，日式酱油，柠檬汁，现磨黑胡椒混合均匀，倒入容器中；
9/10. 再挤上些沙拉酱，用勺子轻轻拌匀（因为鱼肉和芒果都很脆弱，所以请不要大力搅拌！）；
10/10. 装盘食用。
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