| 主料 | ||
| 母鸡600克 | 笋干200克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | 枸杞适量 | |
1/10. 准备食材
2/10. 笋干用清水泡发好，洗净切段
3/10. 鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出
4/10. 取烧锅，放入鸡块
5/10. 加姜片，葱段
6/10. 加满水，加料酒
7/10. 大火煮开，小火炖40分钟
8/10. 放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟
9/10. 加点盐煮1分钟
10/10. 加些葱段，枸杞即可
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