转念一想,这天色也拍不出好照片来,只好做罢,明天再买吧。
所以这特色菜是上不成了,大家先凑合凑合,看看俺家的存货吧。
这是以前做的一道汤,一直放着没有上,正好这回赶上俺全发的是皮蛋咸蛋菜,就凑一堆发
主料 | ||
丝瓜1根 | 内脂豆腐半盒 | 皮蛋2个 |
辅料 | ||
色拉油适量 | 清水1000毫升 | 盐两小勺 |
鸡精胡椒粉少许 |
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法,共6个步骤
1/6. 丝瓜去皮,滚刀切成块。
2/6. 内脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小块。
3/6. 皮蛋剥壳,切成小块。
4/6. 炒锅倒少量油,大火烧至八成热时,下入丝瓜爆炒。
5/6. 炒至丝瓜变软时,加入清水、盐,和匀。
6/6. 然后下入皮蛋、豆腐,加热至沸腾时转小火,再煮2分钟左右,加少量鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀即可关火。