| 主料 | ||
| 草鱼片半斤 | 黄豆芽2两 | |
| 辅料 | ||
| 小葱适量 | 姜片适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 胡椒适量 |
| 淀粉适量 | ||
1/7. 鱼片用料酒 盐 淀粉拌匀腌制10分钟。
2/7. 豆芽去根洗净，小葱切段待用。
3/7. 锅里水烧开，把鱼片放入过水，捞出沥干待用。
4/7. 少许油爆香姜片，加入豆芽翻炒。
5/7. 加入适量的水烧开。
6/7. 放入鱼片煮开，用盐 生抽 胡椒调味。
7/7. 放入鱼片煮开，用盐 生抽 胡椒调味。
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