| 主料 | ||
| 牛大力150克 | 猪骨350克 | 蜜枣2粒 |
| 辅料 | ||
| 土茯苓150克 | 姜片3片 | |
土茯苓牛大力滋补猪骨汤的做法，共6个步骤
1/6. 牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。
2/6. 牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的。
3/6. 牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
4/6. 全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
5/6. 打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。放盐调味。我家的汤基本不放盐。
6/6. 祛湿清热，活络筋骨，止咳。
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牛大力土茯苓猪骨汤祛湿清润，广州比较潮湿，常喝有利祛湿利尿，若有水肿的朋友，常喝有益。非常好喝的汤。身上常长湿疹，湿气重，痰多的人，喝这个汤也很好的，土茯苓的主要功效就是去湿，清热解毒。牛大力：是常用的山草药，又名山莲藕，味甘性寒，主要成份为蛋白质，淀粉质及生物咸。牛大力功能清热润肺，止咳，强筋活络，主治肺结核，支气管炎，慢性肝炎，咳嗽等症。牛大力与大力牛是同一东西，其实是两种不同植物，买时要询问清楚。土茯苓：土茯苓味甘性平，有清热解毒，除湿通关节，主治疮毒，风湿关节炎，筋骨酸痛，是袪湿佳品。做法: 鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙,斩成块; 猪骨出水; 将全部材料放入煲内,加水煮约3小时即可。
