主料 | ||
鸭血适量 | 粉丝适量 | 鸭汤适量 |
榨菜适量 | ||
辅料 | ||
油豆腐果适量 | 葱适量 | 姜适量 |
香菜适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
辣油适量 | 醋适量 |
自制鸭血粉丝汤的做法,共6个步骤
1/6. 将豆腐果沿对角线切成三角形 鸭血切成条状
2/6. 将水煮沸 同时放入姜片、料酒、鸭血(这步可省略,个人比较怕血腥,所以煮了一下)
3/6. 捞出鸭血后 把鸭血和油豆腐果放入鸭汤中同煮
4/6. 将粉丝放入锅中同煮
5/6. 煮粉丝时 可将葱、香菜及榨菜切成末 以便稍后洒在粉丝汤上
6/6. 将粉丝捞出 同时舀出一些油豆腐果和鸭血 并可依据个人口味撒入葱末、香菜末及榨菜末 也可加一些辣油和醋
这样一碗香喷喷 热腾腾的鸭血粉丝汤就登场啦!!!