| 主料 | ||
| 鱼头适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 盐适量 | 猪油适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 | |
1/7. 白菜洗净。
2/7. 切丝。
3/7. 鱼头剁块，下盐，胡椒粉和姜丝略腌。
4/7. 炒锅下猪油，熔化后下鱼头略煎。
5/7. 下适量的水。
6/7. 倒入白菜。
7/7. 熬至白菜软烂后加盐鸡精调味。
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