| 主料 | ||
| 草鸡半只 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞50克 | 生姜适量 | 葱适量 |
| 盐少许 | 料酒适量 | |
1/3. 草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2/3. 放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3/3. 待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
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