| 主料 | ||
| 猪骨500克 | 大梗白菜500克 | 红萝卜1根 |
| 干墨鱼2个 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣8粒 | 姜1小块 | 清水2000毫升 |
1/6. 准备好所需的原料。
2/6. 将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。
3/6. 猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。
4/6. 将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。
5/6. 倒入白菜待重新烧开。
6/6. 盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
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