| 主料 | ||
| 猪肋排500克 | 山药一根 | 甜玉米2根 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
1/8. 所有配料来个集体照O(∩_∩)O哈！
2/8. 排骨滚过水
3/8. 山药去皮，切成滚刀块，泡入冷水中备用
4/8. 玉米去皮，切成小段
5/8. 在电炖锅里加水，放入沸过水的排骨、葱、姜、料酒。
6/8. 设置为高档
7/8. 炖煮45分钟左右，加入玉米、山药
8/8. 再炖煮个15分钟左右，加入盐、葱花、鸡精调味即可。
1、山药容易氧化，去皮时在水中进行，处理山药的过程不要接触铁器，切好最好马上进锅，或者抛入冷水中，要不山药会氧化，影响色感。
2、玻璃是电炖锅虽说钢化玻璃，经过处理的，但忽冷忽热还会出问题的，薇薇家的玻璃电炖锅就是这样光荣退休的。
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